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• 品號：1105936



• 導熱快速均勻，越用越好用
• 重量約只有一般炒菜鍋的一半
• 五層複合金材質鍋身硬化處理

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至於上了琺瑯層後 【掌廚】五層不鏽鋼中華炒鍋40cm(KS-40W) 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【掌廚】五層不鏽鋼中華炒鍋40cm(KS-40W) 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!

商品訊息簡述:

尺寸：鍋身40*10.5cm
鍋蓋40*7.5cm
容量：鍋身7L
材質：鍋身18/10五層複合金不鏽鋼厚度2.3mm
鍋蓋18/10不鏽鋼厚度0.6mm
重量：鍋身2.0kg
鍋蓋0.75kg
重量：組合重量2.75kg 含外盒3.45kg

◆鍋具小常識：
．於烹調後，利用鍋子餘溫清洗鍋子，可讓您減少清潔劑的使用，簡單省力。
．本商品可使用菜瓜布清洗，為延長使用壽命，請勿使用金鋼刷，並請勿以金屬鍋鏟敲擊鍋面，以免影響美觀。
．本商品非化學不沾鍋，無法冷鍋冷油不沾，需在充份的熱鍋熱油後，本商品方有最佳的物理性不沾效果，若因人為或使用習慣導致沾鍋、損壞，恕無法退換貨。
．若在烹調易沾鍋食材（如魚、蛋）偶有小範圍沾鍋，屬於自然現象，可能是食材不新鮮或溫度過低所造成，烹調前請先退冰退凍。

◆不繡鋼小博士：
．不繡網是種不易生鏽的材質，但若使用不當仍會有生繡現象。請參考下列使用方式：（萬一生繡，請用市售的金屬液或掌廚販賣的洗鍋粉清洗）
1.不要把料理長時間放在鍋內
2.不要讓?和酸性物質長時間置於鍋中
3.不要把鍋子放在潮濕處，如水槽、滴水處
4.不鏽鋼使用後，鍋內若產生茶色，無須擔憂，這是因為烹煮的高溫把酸變成膜（酸化膜），是所有金屬材質都有的現象，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。
5.若白色斑點出現，也不需要擔憂，這是因為自來水中的鎂鈣等礦物質，留在鍋中變成白斑，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。

注意事項：
◆本商品屬消耗性產品，不可拆封或試用，並關係到個人衛生安全，一經拆封或使用，將會影響退貨權限。
◆依照消費者保護法規定，消費者均享有產品到貨10天猶豫期之權益，但退回產品必須是全新狀態且包裝完整 ( 保持產品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性 ) ，將會影響退貨權限。
◆本商品售出一經拆封視同使用，若非產品本身新品故障瑕疵因素。
◆本商品保固期限請依原廠公佈為主。
◆本產品文案為原廠所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
◆本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主。
◆依照消費者保護法規定，線上購物消費者皆可擁有商品到貨10天鑑賞期之權益。但退回產品必須是全新狀態且包裝完整 ( 保持產品、附件、包裝、廠商紙箱及所有附隨文件或資料之完整性 )。
◆本產品一經拆封使用過後，除產品本身瑕疵，需退貨時請將原商品無損及完整包裝，連同配件贈品，請勿缺件，外盒勿損毀，請以廠商寄送時的包裝再原封備妥，若紙箱已遺失，請於商品外盒上再包裝。（商品在退貨時，請勿把貨運單號直接黏貼在外箱上，原廠彩盒損毀或是商品缺件，將視為損毀程度折扣退款金額。）
◆本商品只限台灣本島運送安裝，外島與偏遠山區恕不運送或安裝。







【掌廚】五層不鏽鋼中華炒鍋40cm(KS-40W)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養



至於要怎麼開鍋和清洗呢?

其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。

清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。



使用時的注意事項：

1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。

2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。

3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。

4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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